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山崎蒸留所
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仕込み槽。 麦を発芽させて麦芽を作り、粉砕して温水とともに仕込みます
出来たジュースのようなものに酵母を加え、発酵槽にて3日間発酵。
するとアルコール度数7%のもろみが出来上がります



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それをこの蒸留釜にて2回に分けて蒸留。
度数70%のニューポットというえらいもんが出来上がります。
透明で水のような見た目ですが、すでに香りや風味など
原酒に必要な要素が凝縮しているとか。
オーバーホール中でした。



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貯蔵庫。 暑い日でしたがひんやりしてました。
特に温度・湿度は管理せず、ウイスキーが呼吸するがままにしているそうです




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原酒がずらりと陳列されているのはエサ?(笑)

中央の樽のようなものは、発酵槽に使われていた構造体をリサイクルしたもの。
もともとは高さ4.5mあるそうです



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山崎12年と響(ひびき)を試飲してきました ハーフロック。
でも山崎のが好きだなぁ  
グラスは記念品にいただいたものです。
有料で山崎25年もいただいてまいりました
美味!美味! ボトル10マン! 撃沈。
50年は即日完売だったそうです。
そういや新聞で読んだような気がしますワ

おめでとうサントリー 執念の逸品ですね。
土産に買ったシングルモルトもおいしい。


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 おまけ。

 不覚にも、アンクルトリス気に入ってしまいました。。。
by Rywco | 2006-07-30 11:20 | おでかけ
今日は外に出るぞ!
やんごとなき事情から山崎の蒸留所に出かけることになりました

はー どきどきする。

考えただけで疲れる。。。


大丈夫 うちのことなんか誰も見てへんし。

空気になったつもりで。。。。。

撮ってこようと思いますw

またupします


先日、2回目の証明写真を頼まれて撮りました

証明写真だけに照明が難点      ビョォォォーー・゜゚・:.。.:・゜砂塵
by Rywco | 2006-07-28 06:41 | おでかけ
あまりのことに
言葉がありません。。。


Amazing 11 year old!!!

↑クリック youtubeに飛びます

スピーカーonにしてくださいね

数年後にまた会えそうです ....... tsutayaで。
by Rywco | 2006-07-20 12:34
永源寺ダム
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きれいな水辺でした
流木がたくさん流れ着いていました。

流木ってすごく軽いですね!
だれかが焚き火をした後がありました

何がなくなって、あんなに軽くなるのでしょうか

水分?
by Rywco | 2006-07-18 12:59
何かを感じる、何かを。。。
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ふと顔を上げると、マルがギンギンに見つめていました。

目をそらさないで、手探りでカメラを取り上げ。。。ぱちり☆
by Rywco | 2006-07-16 20:39 | マル
ちょっと遊んでみた
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まっくらけ(笑)


元は。。。。

More
by Rywco | 2006-07-14 09:23 | Plants
ずいぶん前の写真ですが
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枇杷の実がなりました

去年よりずっと小ぶりで、美味しくないけど。。。
がんばって実をつけてくれて、ありがとう。

おまけ
by Rywco | 2006-07-13 09:50 |